Интернет-магазин чайного гедонизма, доставляем чай по всей России с 2014 года

8-800-600-18-09

каждый день с 10 до 22

Набор пробников красного (черного) китайского чая

Сильноферментированный черный чай:

– Шайхун рассыпной;
– Хэй Цзинь Хэй Чжень Чжу (“Истинный черный жемчуг”), кат. ААА;
– Тунмугуань Чжень Шань Сяо Чжун (Малый вид с Настоящих Гор);
– Янь Сун Сяо Чжун (прогрев на углях сосны), кат. ААА;
– Ню Эр Хун Биндао;
– Цзинь Цзюнь Мэй (“Золотые брови”), кат. АА.

Очистить
  

Пробники черного (в Китае его называют красным – из-за цвета настоя) китайского чая:

  • Шайхун рассыпной:

Этот молодой сорт красного чая появился в прошлом столетии. Производят Шайхун по особенной технологии, из-за которой местные жители называют его «дитя солнца». Суть обработки кроется в естественной ферментации, когда слегка подсушенные чаинки распределяют тонким слоем под прямыми лучами солнца. Отличный образец красного чая с выраженным чистым вкусом. Запах вяленного томата и черного чая, настой с древесной горчинкой. Длительное послевкусие, бросает в жар, уверенное спокойствие старого дерева.

 

  • Хэй Цзинь Хэй Чжень Чжу (“Истинный черный жемчуг”), кат. ААА:

Собирают сырьё для Хэй Цзинь Хэй Чжень Чжу вручную, в дело идут только самые молодые маленькие листья. Тонкости и особенности процесса производства «истинного чёрного жемчуга» передаются из поколения в поколения и держатся в тайне. Опытные чаеводы ферментируют сырьё, прожаривая его и пропаривая, используя специальные печи и другое оборудование. После этого каждый листик скручивают так, что всё чаинки становятся одинаковыми и глянцевыми. Чистый, слегка вяжущий вкус ягод с грейпфрутовой кислинкой. Очень долгое ягодное послевкусие, аромат ржаной корочки и цветов. Выравнивает и гармонизирует, как прогулка по лесу.

 

  • Тунмугуань Чжень Шань Сяо Чжун (Малый вид с Настоящих Гор) :

Тот самый Малый вид с Настоящих гор из заповедника Тунму, родины красных чаев. Одни из самых старых чайных деревьев возрастом около 400 лет, традиционная технология, отличное сырьё. Исторически на этом горном перевале провинции Фуцзянь начали готовить красный чай. Деревья растут на высоте около 600 метров, ручной сбор. Сейчас территория, окружающая деревню Тунму является заповедником, что ограничивает объем заготовки листа. Большая часть урожая идёт на внутренний рынок Китая, небольшое количество удается вывезти в РФ. Редкая возможность попробовать оригинальный вкус ЧШСЧ из того самого места.

Затягивающий, притягательный аромат кураги, глубокий плотный вкус грейпфрутовой горчинки и солода. Длительное табачное послевкусие, состояние деятельное, энергичное. Достаточная чайная энергия “ци”.

 

  • Янь Сун Сяо Чжун (прогрев на углях сосны), кат. ААА :

Вкус и аромат этого китайского продукта, который иначе называют «копчёным», своеобразны и не похожи ни на какой другой красный чай. Растёт Янь Сунь Сяо Чжун в провинции Фуцзянь, в горах Уишань, где географические условия поистине уникальны. Зима здесь тёплая, лето холодное, влажность – высокая. Это, в купе с обильными туманами и отсутствием сильных ветров, создаёт прекрасные условия для обильного урожая. Чай, прогретый на углях сосны. Насыщенный дымно-копченый аромат, сильный кисловато-солоноватый вкус с оттенками лесных ягод и дикой вишни. Крепкий, сытный, плотный, общее состояние избытка энергии после.

 

  • Ню Эр Хун Биндао :

Чай Ню Эр Хун в сухом виде состоит из скрученных в спиральки крупных, но тонких молодых листьев, покрытых нежными пушистыми ворсинками. Они напоминают вьющиеся локоны девичьих волос – отсюда и поэтичное название сорта «Красна девица».

При ферментации листочек становится красно-коричневым, а ворс почки – золотистым, даже огненно-рыжим. Аромат вяленых томатов и лугового меда, пряный овощной легкий вкус, плавная фактура. Состояние легкой грусти, печали, открытости.

 

  • Цзинь Цзюнь Мэй (“Золотые брови”), кат. АА :

Этот сорт – настоящий бриллиант среди сортов чая, впервые изготовленный потомственным мастером Лян Цзюнь Дэ в 2005 году. Сырьё для одного из самых дорогих и элитных напитков Поднебесной произрастает на высоте 1800 метров над уровнем моря в горах Уи, на территории национального парка провинции Фуцзянь. Тонкий выразительный аромат ржаного хлеба и инжира с ярким вкусом мокрого дерева и миндаля. Танцевальный настрой.

 

ВНИМАНИЕ! Для заварки используется 5гр чая на 1 литр воды.

Статьи по теме

t° заваривания90 градусов
Время заваривания7-10 сек.
Грамм10 гр.
Проливов7
ХранениеХранить - при обычной температуре дома

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Набор пробников красного (черного) китайского чая”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Артикул: TSTS17-0 Категория:
Обновление…
  • Корзина пуста.