Интернет-магазин чайного гедонизма
     
    Цзинь Ча

    Пуэр принадлежит к черному чаю, производится в провинции Юньнань. История чая очень древняя, с древних времен и до сегодняшних дней, в Китае и в других странах чай пользуется большой популярностью. В книге по естествоведению, времен правления династии Южная Сун, Ли Ши писал: «Сифане пьют Пуэр еще со времен правления династии Тан». Сифань – название народа …

     
    Как заваривать пуэр

    Древний китайский чай Пуэр известен более тысячи лет. В состав продукта входят полифенолы, алкалоиды, аминокислоты. витамины, минеральные веществ, сахариды, статины. Легенды, притчи и сказания о традиционном китайском напитке передаются из поколения в поколение. Вот какая легенда рассказывает о полезных свойствах Пуэра. …Было это много веков назад. В одной из провинций стояла засуха, не было урожаев, …

     
    чем отличается шу от шена

    В последние годы китайский чай пуэр завоевал у нас в стране большую популярность. Но мало кто из покупателей знает, в чём разница между его разновидностями шу и шен. «Шу» с китайского языка переводится как «полностью созревший», готовый к употреблению. «Шен» означает «необработанный». Выращивают такой чай в провинции Юньнань, в шести её областях: Дянь-си, Дянь-Сибэй и …

     
    Прессованный пуэр

    Пуэр – чай, прошедший ферментацию естественным, т. е. под воздействием микроорганизмов, или искусственным путём. Именно этот процесс отличает его от других видов чая, придавая в результате напитку особый вкус и наделяя его полезными свойствами. Этапы производства чая Сбор и сортировка листьев Завяливание Скручивание, имеющее цель выделить максимальное количество сока Окисление (ферментация) Сушка на солнце или …

     
    Смола пуэра

    Национальное достояние Поднебесной – чай пуэр приобрёл всемирную известность много веков назад, чего не скажешь о смоле пуэра. Напиток из неё ещё сравнительно недавно был доступен лишь искушённым гурманам, стоил он дорого и считался эксклюзивным. В наше время Cha Gao, т. е. «чайная паста», занимает свою нишу, имеет немало почитателей, а популярность её неуклонно растёт. …

     
    Чай для похудения

    Синий тайский чай называют ещё Анчан и Чанг Шу, произрастает в Тайланде. Здесь, а теперь уже и в других странах, можно отведать экзотический бирюзово-синий напиток. Для нас, россиян, он пока ещё считается экзотикой, хотя купить Анчан в интернет-магазине всё же можно. Производят его из цветков вечнозелёной  лианы Клитории, которая может иметь длину в несколько метров. …

     
    Интересные факты о пуэре

    В Китае считается, что  настоящий пуэр должен издавать три аромата: Сухая заварка имеет цветочно-травяной с примесью фруктов запах. Настой должен благоухать долго и ярко. Даже после того, как чай был много раз заварен и выпит, в пиале или чашке должен оставаться его божественный аромат. Если все три эти условия соблюдены, значит, чай содержит Шань Е …

     
    как делают чай

    Истинный любитель зелёного китайского чая вряд ли отдаст предпочтение продукту, расфасованному в пакетики, сколь бы привлекательно они не выглядели. Такой чай нельзя назвать настоящим, т. е. правильным, хотя его активно предлагают некоторые интернет-магазины. Чтобы получить удовольствие от вкуса и ощутить пользу для здоровья, дар природы из Поднебесной должен быть собран, просушен, ферментирован и расфасован по …

     
    Чай как лекарство

    Напиток, приготовленный из чая, обладает удивительными качествами. Он может бодрить утром, успокаивать вечером, согревать в холода и утолять жажду в зной. Чай полезен для здоровья и оказывает благотворное воздействие на кожу. Историческая справка История чая настолько древняя, что точно сказать никто не берется, как человечество познакомилось с этим растением. Первые упоминания о нем имеются в …

    Обновление…
    • Корзина пуста.