Это традиционный китайский напиток из биологического родственника обычной гречки, зерна которой перемалывают и формируют в гранулы размером 1-2мм, которые становятся будущей заваркой.

В китайском лечебнике «Компендиум лекарственных веществ» 1578 года говорится также, что Ку Цяо “добавляет энергии Ци, уравновешивает ум, обостряет слух и зрение”.

Ку Цяо богат рутином (рутозидом) – витамином группы P. Одним из его главных свойств является препятсвие сгущения крови, что способствует улучшению кровообращения, предотвращает образование тромбов и помогает при варикозных заболеваниях.

Плюсом известно, что гречишный чай содержит витамины А, В, Е, РР, калий, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также клетчатку, белок и флаваноиды.

Как правильно заваривать гречишный чай Ку Цяо:

1 чайная ложка на 250мл кипяченой воды, температурой 90 градусов.

Дать настояться 2-3 минуты.

Можно заваривать 3-5 раз.