Интернет-магазин чайного гедонизма, доставляем чай по всей России с 2014 года

8-800-600-18-09

каждый день с 10 до 22

Кофе в зернах Эфиопия Ethiopia Yirgacheffe Grade 1

Specialty coffee, SCA 85,75 балла

Во вкусе бергамот, чёрный чай и жёлтые яблоки. Кофе с ярким вкусом и лёгким телом напитка.

Очистить
  

Сладкий, фруктовый кофе с характерной для сухой обработки ароматом дистилляции. Прекрасен в обжарке под фильтр!

Эфиопия — родина кофе, именно здесь было обнаружено кофейное дерево. Леса из диких кофейных деревьев можно встретить сегодня во многих регионах Эфиопии. В этих лесах скрыто богатое генетическое разнообразие. Постоянно появляются новые сорта и даже виды кофе. Эфиопия — самая высокогорная страна в Африке, в регионе Yirgacheffe кофе растёт на высоте 1800 — 2200 метров над уровнем моря. Кофейные деревья растут здесь в тени более крупных деревьев — авокадо и банановых пальм. Это защищает урожай от солнца днём, а по ночам позволяет сохранять тепло. Сухой и жаркий климат разреженный горный воздух создают правильный терруар. Кофейные ягоды в таких условиях созревают медленно, благодаря чему максимально насыщаются нужными кислотами и минералами. В конечном итоге, все эти факторы создают яркий и насыщенный вкус готового напитка.

Сбор ягод в Эфиопии ведётся вручную. Обычно их не сортируют по скринам. Поэтому они выглядят так пёстро и разнообразно. Первый грейд — это всегда сухая обработка. Грейды не определяют качество или размер зерна. Кофе выращенный в определенном регионе Эфиопии, собирается в сортировочных центрах. Там он тщательно классифицируется и смешивается. На экспорт уходит только отборный кофе.

Статьи по теме

Время заваривания
Грамм
Проливов
Хранение

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кофе в зернах Эфиопия Ethiopia Yirgacheffe Grade 1”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Артикул: CF004-0 Категория:
Обновление…
  • Корзина пуста.