Обволакивающий растительно-пряный аромат, тонкий вкус с горчинкой и оттенком трубочного табака в послевкусии. Сильный, дезориентирует, замедляет сознание
Этот уникальный чайный лист собирается около деревни Фэнхуан, на горе Феникс. Напиток, который называют ещё фениксовый Улун, входит в топ-10 лучших китайских чаев. По мнению историков, этому сорту минимум 900 лет.
Легенда рассказывает, что Даньцун вернул императору Чжао Бин здоровье, подорванное в результате походов. Безнадёжно, казалось бы, больной, которого местные жители регулярно потчевали чаем, быстро вошёл в силу и обрёл былую активность.
Процесс производства чая достаточно сложный и кропотливый. Урожай собирают четырежды в год, но самым ценным считается лист, собранный осенью – вкус его более тонкий и глубокий.
Лист крупный, отборный, на нем не должно быть пыли и мелких частиц. Листья подвяливают, раскладывают по бамбуковым поддонам, сминают, скручивают, и под действием сока происходит ферментация.
В результате обжарки она прекращается и влага полностью удаляется. Лист скручивают ещё раз, в продольном направлении, придавая ему форму, и после этого просушивают окончательно.
Высушенное сырьё имеет цветочный, приятный сладковатый аромат. В зависимости от количества заварки цвет напитка может быть разным: и светло-жёлтым, и коричневым.
Даньцун, как и многие другие сорта китайских чаёв, оказывает поистине исцеляющее психофизическое воздействие на организм. Такой напиток способен утолить жажду, освежить полость рта и настроить на позитивный лад. Регулярное питье помогает улучшить состояние зубов и дёсен, укрепить сосуды и устранить головную боль.
За счет вывода токсинов и жиров улучшается работа поджелудочной железы, печени и мочеполовой системы, а также нормализуется обмен веществ.
Волшебные листья настоящего Даньцуна способны подарить душевную чайную церемонию, в которой с удовольствием примут участие родные и друзья.
t° заваривания | 90 градусов |
---|---|
Время заваривания | 20-25 сек. |
Грамм | 7 гр. |
Проливов | 7 |
Хранение | Хранить - при обычной температуре дома |
Отзывов пока нет.