Интернет-магазин чайного гедонизма, доставляем чай по всей России с 2014 года

8-800-600-18-09

каждый день с 10 до 22

Хэй Ча, 2017 г.

Ревущая опера

Черные чаи, таким образом, можно сравнить с сырами с благородной плесенью, а лучше – с винами. Как и хорошее вино, большинство видов черного чая способны храниться долго, и это им только на пользу. Вес целого кирпича — 900 грамм

Очистить
  

Изначально Хэй Ча — предмет экспортной торговли китайских чайных провинций с горными районами соседних стран (Монголия, Тибет), где доступ к свежим овощам и фруктам был ограничен. Чай вносил существенное разнообразие в мясную диету горцев и использовался ими как валюта.

Прессованный в кирпичи, брикеты, бревна недорогой чай, содержащий большое количество грубого сырья и веточек, во время длительной транспортировки попадал под дожди, обдувался ветрами, прожаривался на солнце многократно. После чего, приезжая к месту продажи, уже существенно отличался от того напитка, которым был в начале пути.

В наше время технологии постферментации чайного листа на фабриках Китая усовершенствованы, но Хэй Ча все также ценится. Особенно в случае появления на его листьях колонии грибка Eurotium Cristatum желтого цвета. Китайцы поэтично называют их Цзинь Хуа — Золотые цветы. Эти грибки выделяют натуральные антисептики, подавляющие рост болезнетворных микроорганизмов. Настой черного чая не плесневеет. Этим же объясняется и его противоинфекционное действие.

 

Статьи по теме

t° заваривания95 градусов
Время заваривания25-30 сек.
Грамм8 гр.
Проливов7
ХранениеХранить - при обычной температуре дома

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Хэй Ча, 2017 г.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Артикул: S306-0 Категория:
Обновление…
  • Корзина пуста.