Чайные владения широки. Они простираются от Закарпатья до Южной Африки.
Самое древнее чайное дерево находится в китайской провинции Юньнань. И это не просто сплетни. В семидесятых годах двадцатого столетия советский химик Джемухадзе путем биохимического анализа установил, что самые древние дикие чайные деревья растут именно на территории «облачного юга», так переводится Юньнань.
Чайное дерево – настоящий воин. Оно обожает тепло и турецкую баню, но безропотно может перенести и двадцатиградусный мороз, и долгую зиму. Чай не привередлив, и в диких условиях растет с не меньшим удовольствием, чем на окультуренных плантациях.
История правителя чайных деревьев
Самым древним диким чайным деревом является растение с горы Айлаошань. И эта гора, какое совпадение, находится в провинции Юньнань. Дерево получило ласковое прозвище – правитель чайных деревьев. В начале нашего столетия было внесено в Книгу рекордов того самого Гинесса. «Правителю» уже более 2700 лет. Его высота составляет 25,6 метров, диаметр его ствола у основания — 1,2 метров.
С этим древним чайным деревом связана судебная тяжба. В 2001 году компания Тяньфу заключила договор об уходе за «Правителем чая». И выделялись на эти нужды около 270 тысяч юаней. Сумма звучит внушительно, даже без перевода в рублевый эквивалент.
Через два года администрация заповедника, где расположено это древнейшее чайное дерево, подало в суд на компанию Тяньфу.
Претензии заключались в том, что Правитель чайных деревьев стал увядать. На дереве появились сухие ветви. Причины, по мнению смотрителей заповедника, две:
1. В нескольких метрах от дерева установили бетонные бордюры и каменные плиты, что нарушило естественную, «дикую» среду обитания.
2. Компания Тяньфу ежегодно выпускали на рынок около 10 килограммов чая из листьев этого дерева. Купить чай «Правитель чайных деревьев» можно было в магазинах Юньнани.
Путаница чайных деревьев
Чайное дерево часто связывают с чайным маслом. Масло получают из растения семейства миртовых, растущих в Австралии. Масло чайного дерева обладает противовирусным, антибактериальным и противовоспалительным действием. Но эти свойства не делают его родственником истинному чайному дереву.
Масло из настоящих чайных деревьев иногда используют, как приправу для приготовления пищи.
Технология изготовления китайского чая примерно одинакова, но объёмы производства и количество работников китайских фабрик могут существенно различаться. Чай выпускается как под своим именем, так и на заказ для другого бренда, и в обоих случаях получается отличный продукт. Однако наивысшим спросом пользуются пуэры, качество которых подтверждается логотипами известнейших заводов. На лицевую сторону упаковки нанесена маркировка – …
Белый чай считается самым целебным видом чая из всех существующих. Его отличие заключается в том, что при производстве он практически не подвергается ферментации (окислению), поэтому в листе сохраняются абсолютно все природные полезные вещества. На приготовление напитка идет лист с обычного чайного куста, правда, от сорта к сорту отличаются его виды, но лист получается высшего качества, …
В уютном доме затоплен камин, в котором весело потрескивают дрова, посреди гостиной стоит круглый стол, накрытый праздничной белоснежной скатертью, вся семья в сборе и готова пить чай за ведением неспешной беседы. Посреди стола торжественно возвышается огромный пузатый самовар, он буквально пышет кипятком. К чаю прилагается варенье двух сортов: клубничное и крыжовенное, лимон, молоко и всевозможная …
Согласно легенде, зеленый чай открыл китайский император Шэн Нунг в 2750 году до нашей эры, опустивший в горячую воду несколько листьев Camellia Sinensis. Любознательный правитель попробовал напиток с интересным запахом и пришёл в полный восторг от его вкусовых качеств. А затем уже этот чай распространился в другие части мира. Положительные эффекты от его потребления — …
Чайное дерево – причина раздора
Чай – мощное вечнозеленое растение. Китайцы называют его не иначе как «прекрасное дерево южной стороны». Мы, простые смертные – Камелия китайская.
Чайные владения широки. Они простираются от Закарпатья до Южной Африки.
Самое древнее чайное дерево находится в китайской провинции Юньнань. И это не просто сплетни. В семидесятых годах двадцатого столетия советский химик Джемухадзе путем биохимического анализа установил, что самые древние дикие чайные деревья растут именно на территории «облачного юга», так переводится Юньнань.
Чайное дерево – настоящий воин. Оно обожает тепло и турецкую баню, но безропотно может перенести и двадцатиградусный мороз, и долгую зиму. Чай не привередлив, и в диких условиях растет с не меньшим удовольствием, чем на окультуренных плантациях.
История правителя чайных деревьев
С этим древним чайным деревом связана судебная тяжба. В 2001 году компания Тяньфу заключила договор об уходе за «Правителем чая». И выделялись на эти нужды около 270 тысяч юаней. Сумма звучит внушительно, даже без перевода в рублевый эквивалент.
Через два года администрация заповедника, где расположено это древнейшее чайное дерево, подало в суд на компанию Тяньфу.
Претензии заключались в том, что Правитель чайных деревьев стал увядать. На дереве появились сухие ветви. Причины, по мнению смотрителей заповедника, две:
1. В нескольких метрах от дерева установили бетонные бордюры и каменные плиты, что нарушило естественную, «дикую» среду обитания.
2. Компания Тяньфу ежегодно выпускали на рынок около 10 килограммов чая из листьев этого дерева. Купить чай «Правитель чайных деревьев» можно было в магазинах Юньнани.
Путаница чайных деревьев
Чайное дерево часто связывают с чайным маслом. Масло получают из растения семейства миртовых, растущих в Австралии. Масло чайного дерева обладает противовирусным, антибактериальным и противовоспалительным действием. Но эти свойства не делают его родственником истинному чайному дереву.
Масло из настоящих чайных деревьев иногда используют, как приправу для приготовления пищи.
Похожие записи
Чайные фабрики Китая
Технология изготовления китайского чая примерно одинакова, но объёмы производства и количество работников китайских фабрик могут существенно различаться. Чай выпускается как под своим именем, так и на заказ для другого бренда, и в обоих случаях получается отличный продукт. Однако наивысшим спросом пользуются пуэры, качество которых подтверждается логотипами известнейших заводов. На лицевую сторону упаковки нанесена маркировка – …
Особенности белого чая
Белый чай считается самым целебным видом чая из всех существующих. Его отличие заключается в том, что при производстве он практически не подвергается ферментации (окислению), поэтому в листе сохраняются абсолютно все природные полезные вещества. На приготовление напитка идет лист с обычного чайного куста, правда, от сорта к сорту отличаются его виды, но лист получается высшего качества, …
Цейлонский чай из Шри-Ланки
В уютном доме затоплен камин, в котором весело потрескивают дрова, посреди гостиной стоит круглый стол, накрытый праздничной белоснежной скатертью, вся семья в сборе и готова пить чай за ведением неспешной беседы. Посреди стола торжественно возвышается огромный пузатый самовар, он буквально пышет кипятком. К чаю прилагается варенье двух сортов: клубничное и крыжовенное, лимон, молоко и всевозможная …
Зелёный чай и его свойства
Согласно легенде, зеленый чай открыл китайский император Шэн Нунг в 2750 году до нашей эры, опустивший в горячую воду несколько листьев Camellia Sinensis. Любознательный правитель попробовал напиток с интересным запахом и пришёл в полный восторг от его вкусовых качеств. А затем уже этот чай распространился в другие части мира. Положительные эффекты от его потребления — …